水餃子

餃子といえば焼餃子！　が一番好きだけど、本日は水餃子。

先日読んだマンガ『きのう何食べた？』の６巻、話の中に出てきた水餃子がおいしそうだったので、載っていたレシピどおり…ではなく、材料を少し変更（白菜→キャベツ、長ネギ→ニラ増量）して作りました。

土鍋でゆであげた熱々の餃子を、ポン酢にラー油とすりゴマを入れたタレにつけてパクリ。できたての水餃子は、つるんとした食感がおいしいなぁ。
あまった餃子は冷凍庫へ。次はスープ餃子にしようかな。