サバ缶とトマトのチーズ焼き

書店で立ち読みしたサバの缶詰（水煮）を使ったレシピ、うろ覚えだったので適当にアレンジして作ってみたのですが、思いのほかおいしかったのです〜。

汁気を軽くきって大まかにくずしたサバの水煮（１缶）・薄切りにした玉ねぎ（1/4個）・みじん切りにしたニンニク（１片）を合わせ、耐熱皿に入れる。
適当な大きさに切ったプチトマト（２個）とマッシュルーム（２個）・シュレッドチーズ（適宜）をのせてコショウをふり、トースターで15分ほど（全体に火が通り、チーズが溶けるまで）焼いてできあがり。

特に調味はしなかったけど、サバの水煮とチーズの塩気だけで十分のおいしさ♪

見た目は…もうちょっと何とかしたいとこですねぇ。サバの身はあまりくずさず、野菜をのせて重ね焼きみたいにしたらよかったのかも。
サバ缶ってあんまりなじみがなかったけど、おいしいのねん。